Narciso

Narciso

domingo, 29 de mayo de 2011

Lilium orientales






Estos lilium orientales los planté en febrero. Esta semana están floreciendo. Es un auténtico espectáculo para la vista y además tienen todos un aroma muy sutil. Al igual que tienen distinto color y morfología, también huelen de manera distinta. El ambiente queda impregnado con su aroma.
Están situados a pleno sol, y, desde que empezaron a brotar, han llevado un ritmo de crecimiento algo acelerado; únicamente cuando iban a abrir, parecía que no iba a llegar el momento. Desde que se forman los capullos, hay que regarlos más frecuentemente.

lunes, 16 de mayo de 2011

Pan hecho con premezcla marca Lidl

Esperando a que abran lilium y tigridia pavonia, traigo una receta de pan. Es muy sencilla, ya que únicamente se usa harina premezcla y agua. Siguiendo las instrucciones que vienen en el paquete, y, teniendo un poco de paciencia, sale un pan estupendo.
Tengo un pequeño truco para que me salga muy esponjoso: Utilizo 500 gramos de la mencionada premezcla, con el agua que indica el paquete, dependiendo de la variedad de pan, y, reparto la masa en dos moldes de plum cake. En las instrucciones no lo indica así, pero a mí me da mejor resultado.
Cuando lo tengo hecho, lo corto en rebanadas y lo congelo. Cuando necesito, saco las rebanadas y las descongelo, bien usando el microondas, bien a temperatura ambiente. Si está bien horneado, os aseguro que incluso después de descongelarlo está crujiente, no como recién hecho, pero bastante aceptable.
Venden distintas clases de premezcla, pero las que más me gustan son una que lleva pipas de girasol, y todo el pan tiene ese sabor, y uno blanco tipo chapata. Aunque este último recomiendan darle forma de barra, prefiero hacerlo en los moldes que he comentado anteriormente.


domingo, 1 de mayo de 2011

Profiteroles





Hola a todos. Hoy me he decidido a hacer profiteroles. Es un postre que no es difícil, pero lleva tiempo hacerlo, concretamente el horneado.
He hecho masa choux, con una manga pastelera he formado las cazuelitas, al horno, y posteriormente se abren con un cuchillo de sierra.
Después se hace nata montada, se rellenan los profiteroles y los decoro con una cobertura de chocolate.
Resultado: IMPRESIONANTES.